Poulet rôti et plat principal : toutes nos recettes

Name: Vous aimez le poulet rôti ? Choisissez parmi nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: poulet rôti

Le poulet rôti peut être farci avec une préparation aromatique Photo par lauryann

Hum le fameux poulet rôti du dimanche midi, celui qu'on entoure de pommes de terre et qu'on déguste joyeusement en famille. Enfin, quand je dis joyeusement, je suppose que dans ce cas la cuisson est réussie. Oui car ô rage ! ô désespoir ! on peut très vite arriver au désastre avec un poulet tout sec qui nous laissera sur notre faim.

Une viande moelleuse, une peau bien dorée et croustillante, un parfum enivrant, voilà ce qu'on attend de notre poulet rôti, qu'il soit farci ou non. Pour atteindre ce but, misez sur une volaille de qualité, pensez à l'arroser régulièrement avec son jus de cuisson et surveiller la température du four.

Recettes de poulet rôti et plat principal du Chef Simon, techniques et vidéos

Poulet rôti : la bonne cuisson

Chef Simon

Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

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Toutes les recettes de poulet rôti et plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de poulet rôti et plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet rôti et ses carottes, sauce à la crème au citron

Zika

Inspiration du moment pour trois personnes et pour profiter des carottes nouvelles très tendres et sucrées, plat de dernière minute facile et rapide à réaliser que l'on peut accompagner de purée de pommes terre ou tel que. Idéal pour ramadan.

Poulet rôti à la sauce soja

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif. Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée, ce qui lui confère cette jolie couleur et un délicieux goût. Vous pouvez également prendre une autre volaille à la place du poulet : une pintade, un canard ou pourquoi pas une dinde ou un chapon. Dans ce cas, il faut augmenter proportionnellement la quantité de marinade préparée.

Pommes de terre à la suédoise

Made in Cooking

Les "hasselbackspotatis" sont parfaites pour accompagner vos plats de viande voir même avec sur lit de salade verte.

Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

CulinaireAmoula

Dans cette recette particulière olives, cornichons et aromates sont mixés et vont servir de marinade à ce poulet qui sera d'abord rôti au four et dans un sac de cuisson puis hors du sac pour obtenir une peau bien dorée !

Poulet rôti du dimanche

Twinsribbons

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de ftour unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Poulet rôti au citron et à l'ail

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat familial, aimé par tout le monde et à la portée de tous, car facile à faire et économique. Le poulet rôti - un classique dont on ne se lasse pas et qui peut être préparé de tellement de façons différentes. Cette fois-ci, pour moi ce sera au citron et à l'ail - une version simple, bien parfumée, qui donne une viande juteuse et croustillante.

Poulet rôti avec des pommes de terre

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat familial, simple et efficace. Un plat complet, bon marché et assez consensuel, même les enfants adorent. Surtout que, comme le froid est de retour, ce genre de plat réconfortant a été le bienvenu. La viande est moelleuse, avec un jus de cuisson juste bien assaisonné. Les pommes de terre sont bien fondantes et parfumées. J'ai accompagné ce plat de chou rouge fermenté, pour le croquant et le goût acidulé qu'il apporte en plus. Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés. Recette en vidéo.

Poulet rôti à la créole

Chef Papounet

Recette du poulet rôti comme on le prépare à la réunion avec des épices et de la sauce soja. Poulet rôti connu aussi sous le nom de poulet la poussière ou poulet bitume.

Poulet rôti à l'ail, au citron et au romarin

SucreEtEpices

C'est un plat familial simple et économique, qui peut être préparé au quotidien mais aussi pour des occasions spéciales. C'est vraiment délicieux ! L'odeur d'ail dans la cuisine lors de la cuisson est terrible, dans le bon sens du terme :-).

Poulet rôti aux citrons et au thym

Made in Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de hasselback qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Poulet rôti à la harissa et au fromage

CulinaireAmoula

Un poulet rôti qui change, ultra gourmand et facile à préparer.

Poulet rôti à la moutarde de Dijon

Bistro de Jenna

Intéressé par la réalisation d'une recette de poulet rôti à la moutarde de dijon ? Suivez cette recette d'ail et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Poulet rôti au zaatar et citron

cuisineenbouche

Poulet rôti dans une marinade au zaatar, citron, cannelle.

Club sandwich

Made in Cooking

Avez-vous envie de préparer une recette de club sandwich ? Cuisinez en suivant cette recette de sandwich et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Poulet rôti au miel

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Poulet rôti sur lit de pommes de terre

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Envie de goûter à la recette de poulet rôti sur lit de pommes de terre ? Cette recette de poulet est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.